Создаю на карте модели, а в игре потом половины нету
Скажите в чем причина?

для каждой модели нужно выбрать своё свойство (prop_physics, prop_static, prop_detail и т.д.)узнать его можно нажав, при вставке модели на вкладку info\n\n(Добавление)
и пользуйся компилятором CST GUI COMPILER